9700 mailia kiinalaisia ​​reseptejä



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lohikäärmeen ruokinta ei ole "klassisen kiinalaisen keittiön amerikkalaista väärentämistä", vaan "matka Kiinan historian, kulttuurin ja ruuan läpi. .”

"Tärkein asia, jonka keksimme, oli miten kerätä reseptejä", kirjoittaa Nate Tate johdannossa Ruokki lohikäärmettä. ”Alun perin hankala kysyä kokilta jakamaan salaisuuksiaan meille tai ystävystyä vain jonkun kanssa, jotta kutsumme itsemme takaisin kotiinsa valmistamaan yhdessä ateriaa, mutta meitä käännettiin harvoin; Kiinalaiset ovat uskomattoman vieraanvaraisia ​​etenkin kun he ymmärtävät, että olet ulkomaalainen, joka on pyrkinyt puhumaan heidän kieltään. "

Tateen sanoissa on armoa ja tuntea, joka minulle ominaista on tämä kirja ja näyttää siltä, ​​että heidän koko matkansa Kiinan läpi. Mikään ei yhdistä ihmisiä - riippumatta siitä, kuinka he ovat kulttuurisesti erilaisia ​​- kuten aterian jakaminen, ja veljen / siskon joukkueen Nate ja Mary Kate Tate -kampanjat, valokuvat ja tietysti reseptit (niitä on 100) muistuttavat sinua jatkuvasti.

Kirjailijoiden järjestämä matkareitti yhdeksän Kiinan maakunnan kautta, Ruokki lohikäärmettäReseptit on järjestetty alkuperäalueen mukaan ja esitetään vuorottelevien ensimmäisen henkilön kertomusten ja matkavalokuvien rinnalla. Kirjassa on myös:

  • ainesos sanasto - täydellinen kiinalaisilla nimillä, kuvauksilla ja vastaavilla korvauksilla - auttaa kokkeja navigoimaan Aasian ruokakaupoissa
  • online-ainesosien jälleenmyyjät niille, joilla ei ole helppoa pääsyä Aasian markkinoille
  • välttämättömät työkalut ja perustason keittotekniikat kuten höyrytys, wokin maustaminen, syömäpuikkojen käyttö, nyppien taittaminen, riisin keittäminen
  • näytevalikot ja suositellut makuyhdistelmät tietyille sosiaalisille keräilyille
  • yksinkertainen kieliopas

Kiinalainen ruoanlaitto tuntuu pelottavasta jostain syystä, vaikkakin se linjaa reseptejä tavalla, joka vaikuttaa erittäin saatavalta. Luulen yrittävänni ensin tehdä Tiibetin curryperunoita ja siirtyäkseni sitten Comfort Beer -nuudelikeittoon. Mykyt voisi tapahtua jossain alavirtaan.

Ainoa valitukseni tästä kirjasta on sen koko. Lähes oppikirjan korkeus ja leveys (10 ″ x 9,5 ″), tätä kirjaa ei ole helppo matkustaa. Se on tarkoitettu asumaan keittiössä.

Kaiken kaikkiaan suosittelen tätä kirjaa kaikille, jotka kokkivat tai ovat kiinnostuneita kiinalaisesta ruuasta ja kulttuurista. Se on iso, kaunis teos - ulkoasu, muotoilu ja tapa, jolla tarinat ja reseptit kietoutuvat - kaikki on inspiroivaa. Tarkista se täällä Amazon.


Katso video: Kiinalaista safkaa, Tuukka Heikkinen


Edellinen Artikkeli

Honduras numeroiden mukaan

Seuraava Artikkeli

Kuinka paljon asuminen Kiinassa maksaa?