Kiinan leipomon sisällä pulloista torttuihin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Valerie Ng rakastaa ranskalaisen leivonnaisen makaroneja, mantelikroseeseja ja vadelmalakkeja, mutta kun hän etsii kevyitä ja ei liian makeita herkkuja, hän suuntaa kiinalaisiin leipomoihin.

Daan Taat

Daan Taat, aka Egg Custard Tarts

Minulle yksi elämän hienoimmista asioista on purra uunista tuoreena daan-taatiksi, tunteen lämpimän munan vaniljakastikkeen sulavan, kun sen herkkä, hiutaleinen kuori murenee suussani. Vaikka se on perinteisesti keltaista, jotkut New Yorkin leipomot tarjoavat torttuja, jotka on valmistettu yksinomaan munavalkuaisista ja joissain tapauksissa papaijan tai vihreän teen makuilla.

Useimmissa leipomoissa on myös portugalilaistyylisiä munakasteita, samanlaisia ​​kuin pasteis de nata, ja joissa on crème brûlée-ilme ja konsistenssi.

Seesamipallot

Seesamipallot

Yksi syyllisyyttäni nautinnoistani ovat seesamipalloja: paistettuja, seesamimääriteltyjä gluteenipitoisia riisipalloja, jotka on täytetty punaisella papulla tai lootuspastalla. Rapea, rasvainen ja gooey, ne ovat suosittu kiinalaisen uudenvuoden herkku, vaikka niitä on saatavana leipomoissa ympäri vuoden.

Cha Siu Bao

Cha Siu Bao, aka Roast Pork Buns

Suolaisempaa vaihtoehtoa etsivät nauttivat cha siu baosta tai paistetusta sianlihaa. Ne tulevat joko höyrytettyinä tai paistettuina. Höyrytetty lajike on valkoista, erittäin kevyttä ja kakkumaista; paistetut leivonnaiset ruskistetaan ja päällä on tahmea lasite.

Kummassakin tapauksessa pullot täytetään kuutioiksi paistetun sianlihan vatsan, tunnetaan paremmin nimellä cha siu, avulla makeassa kastikkeessa. Toisinaan saatat kohdata tämän pulla versioita kanatäytteellä.

Pneapplepullat

Ananaspullat

Nämä pullot eivät sisällä ananaksia. He saavat nimensä ruudullinen keltainen kuori, jonka tarkoituksena on saada ne muistuttamaan trooppisten hedelmien ulkopintaa. Vaikka keltainen kuori näyttää hyvältä, se ei ole sinulle hyvä - ananaspullia pidetään yhtenä epäterveellisimmistä välipaloista Hongkongissa.

Nautin niistä tavallisia, ilman täyttöä, mutta jotkut versiot on täytetty pavupastalla, vaniljakastikkeella tai jopa grillatulla lihalla.

Paperi kääritty kakku

Paperi kääritty kakku

Joskus kutsutaan cupcakeiksi, nämä ovat erittäin kevyitä sienikukuja, jotka on paistettu paperikääreissä. Ne ovat täydellisiä, jos haluat vain pienen välipalan, varsinkin jos olet täynnä himmeästä summasta tai chow-hauskaa.

Cocktailpullat

Cocktailpullat

Nämä leivonnaiset tulevat yleensä pareittain. Ne luotiin tapaksi käyttää jäljellä olevia pulloja hieromalla ne sokerilla ja silputulla kookospähkinällä ja täyttämällä ne vastavalmistettuihin pulloihin.

Kuukakut

Kuukakut

Kuukakut, jotka perinteisesti syödään syyskuukauden festivaalin aikana, ovat saatu maku. Nämä tiheät lootuspasta- ja munankeltuaisilla täytetyt kakut ovat erittäin rikkaita, joten on parasta leikata ne viipaleiksi ja jakaa ne muiden kanssa.

Tämän leivonnaisen erikoisversiot ovat täynnä maustettuja pastoja, kuten ananasta tai vihreää teetä.


Katso video: Tähti tortut


Kommentit:

  1. Art

    Pahoittelen, mutta mielestäni et ole oikeassa. Ehdotan sen keskustella.

  2. Rigel

    Sorry for interfering ... I am familiar with this situation. Keskustellaan. Write here or in PM.

  3. Calais

    Unfortunately, I can't help you. Luulen, että löydät oikean ratkaisun.



Kirjoittaa viestin


Edellinen Artikkeli

Rakentamalla toivoa maaseudun Kambodžassa

Seuraava Artikkeli

4 tapaa toivottaa vauva uuteen maailmaan